Sardegna

SARDEGNA


O atum e a azeitona salteados em azeite aromatizado ao alho, um pouco de picante e o nosso Molho de tomate a envolver a massa. Terminamos com um ramo de salsa e um pouco de oregãos.

SABIA QUE...
Sardegna é uma ilha do mar Mediterrâneo e uma região autónoma de Itália. A pesca é uma actividade importante, embora não tanto como se esperaria numa ilha — por razões históricas, não há uma tradição marítima assim tão forte. No entanto, é de alguma importância a pesca do atum que se pratica desde a Antiguidade. Os atuns de Portoscuso são exportados para todo o mundo, com destaque para o Japão...

 


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